La noche del 23 al 24 de junio es mucho más que la bienvenida oficial al verano. La Noche de San Juan es una celebración ancestral que tiene especial arraigo en las zonas costeras de España, donde el fuego, el mar y el pescado fresco se funden en una experiencia mágica. En Mariscos Anamar queremos que vivas esta fiesta con todo su sabor, y por eso hoy te recomendamos los pescados más apropiados para asar en la hoguera o en una barbacoa al aire li
La merluza es uno de los pescados más recomendados para la infancia por su textura suave, su bajo contenido en grasa y su alto valor nutritivo. Si estás buscando una receta con merluza para niños que sea fácil, sabrosa y saludable, estas albóndigas de merluza con salsa de cebolla son una opción perfecta. Con ingredientes naturales y una preparación sencilla, son ideales para comidas en familia durante las vacaciones.
Si te apasiona el marisco, seguro que más de una vez te has preguntado:
¿Qué diferencia hay entre la langosta y el bogavante? Aunque se parecen, son especies distintas y sus características pueden influir en el sabor, la textura e incluso el precio del plato que vas a preparar. En Mariscos Anamar te lo explicamos de forma clara y sencilla.
El aperitivo no es solo una tradición gastronómica: es una forma de disfrutar, de desconectar, de celebrar la vida a través del sabor. Desde tiempos antiguos, el acto de “abrir el apetito” antes de la comida se ha convertido en uno de los momentos más esperados del día, especialmente en verano. Pero, ¿de dónde viene esta costumbre tan nuestra? ¿Y por qué nos produce tanto placer?
El buey de mar, también conocido como masera, es uno de los mariscos más sabrosos y versátiles que nos ofrece el mar Cantábrico. En Mariscos Anamar trabajamos con ejemplares seleccionados y apostamos por una pesca artesanal y sostenible, respetuosa con el entorno marino y orientada a garantizar la calidad y la continuidad de esta especie.
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