La almeja fina gallega pequeña, conocida también como almeja marinera. Su tamaño y sabor inconfundibles conquistarán su paladar. Se trata de un producto de gran calidad que se puede cocinar al vapor, a la marinera, con arroz, en sopas de pescados o guisos.

Esta clase de almejas tienen una forma ovalada y el color de sus valvas varía en función del tipo de arena en el que se cría. 

Consejos de cocina

La almeja especial es idónea para degustarla en crudo. Es recomendable añadir unas gotas de limón, evitando posibles reacciones adversas en el organismo. 

Si se prefieren cocinar, se recomiendan sumergir en agua fría con sal durante una hora para que se abran y suelten la arena que tienen en su interior. Después, pueden escurrirse y lavarse bien.

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Pruebe nuestra almeja fina mediana, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas se caracterizan por tener un sabor inconfundible. Se trata de un producto de gran calidad que se puede cocinar al vapor, a la marinera, con arroz, en sopas de pescados o guisos.

Las almejas finas gallegas se caracterizan por tener una forma ovalada y un color en las valvas entre marrón oscuro y blanco. Además, estos moluscos cuentan con dos sifones independientes y más largos. Presentan unas características líneas concéntricas que se cruzan con otras transversales (radios).

Consejos para cocinar almeja fina gallega:

La almeja fina es la que tiene la carne más tierna y debido a esto son perfectas para degustarlas en crudo, especialmente los tamaños más grandes. Hay quienes son partidarios de añadir una gotita de limón, no sólo por el sabor, sino para evitar reacciones adversas en el organismo debido a que la salubridad de las aguas marinas no es siempre la recomendable.

Si desea cocinarlas, es recomendable sumergirlas en agua fría con sal para que se abran y suelten la arena que tienen en su interior. Después de una hora se escurren y se lavan bien.

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El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en 24-48 horas. 

El bocarte es un pez de entre 10 y 18 cm de tamaño, con un cuerpo ahusado y redondo y una única aleta dorsal. 

Esta especie se encuentra, sobre todo, en el Océano Pacífico y el Atlántico y se captura durante los meses de primavera, cuando salen a la superficie para alimentarse y reproducirse. Es durante esta temporada cuando se lleva a cabo la captura conocida como "costera del bocarte". 

Consejos Anamar para cocinar Bocarte:

El bocarte del Cantábrico es un pescado azul muy versátil que puede utilizarse tanto para preparar unas anchoas caseras, como para realizar diferentes recetas. Su suave y sabrosa carne es perfecta para hacer recetas con rebozo, al horno o freír en la sartén. 

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Almeja fina gallega grande, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas tienen su fama por el sabor inconfundible que inundará su paladar. Se trata de un producto de gran calidad que se puede cocinar al vapor, a la marinera, con arroz, en sopas de pescados o guisos.

Esta clase de almejas tienen una forma ovalada y el color de sus valvas varía en función del tipo de arena en el que se cría, oscilando entre marrón oscuro y blanco. Este molusco cuenta con dos sifones independientes y más largos y presentan unas características líneas concéntricas que se cruzan con otras transversales (radios).

Consejos para cocinar almeja fina gallega:

La almeja fina es la que tiene la carne más tierna y, por lo tanto, es la más idónea para degustarla en crudo. Es recomendable añadir unas gotas de limón, evitando posibles reacciones adversas en el organismo. 

Si se prefieren cocinar, se recomiendan sumergir en agua fría con sal durante una hora para que se abran y suelten la arena que tienen en su interior. Después, pueden escurrirse y lavarse bien.

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El Bonito del Cantábrico es un pescado azul de sabor delicado y textura firme, capturado en las aguas del mar Cantábrico. Rico en Omega-3, es una opción saludable y versátil para cualquier receta.

Beneficios y propiedades

Fuente natural de proteínas y ácidos grasos esenciales, el Bonito del Cantábrico ayuda a cuidar el corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Su frescura y calidad garantizan un producto excepcional.

Cómo cocinar Bonito del Cantábrico

Ideal a la plancha, en marmitako, en conserva o incluso en sashimi. Para resaltar su sabor, cocínalo a fuego medio y acompáñalo con aceite de oliva, ajo y un toque de limón.

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Almeja fina extra, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas son famosas por su sabor inconfundible y por su gran tamaño. Se trata de un producto de alta calidad que se puede comer crudo con una gotita de limón.

La forma de este molusco es ovalada, su color puede varias según el tipo de arena en el que habite, oscilando entre marrón oscuro y blanco. La almeja fina gallega extra cuenta con dos sifones independientes y presenta unas líneas muy características en su concha.

Consejos para cocinar almeja fina gallega:

La almeja fina es dentro de su familia de moluscos la que cuenta con la carne más tierna, lo que la hace perfecta para degustarla en crudo.

Es recomendable añadir unas gotitas de jugo de limón para evitar posibles reacciones adversas debido a la salubridad del agua marina.

En el caso de cocinarlas, recomendamos sumergirlas en agua fría con sal para que se abran durante aproximadamente una hora. Así, las almejas soltarán la arena de su interior. Después, pueden escurrirse y lavarse bien.

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La almeja fina extra+, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas tienen un sabor inconfundible que inundará su paladar. Son de un gran tamaño y gracias a su gran calidad pueden degustarse crudas con una gotita de limón.

Se trata de un molusco de forma ovalada, con un color que varía en función del tipo de arena en el que se cría. Además, cuenta con dos sifones independientes y más largos. Presenta unas características líneas concéntricas que se cruzan con otras transversales (radios) dibujando una especie de cuadrados en su concha.

Consejos para cocinar almeja fina gallega:

La almeja fina es la que tiene la carne más tierna y, por lo tanto, es perfecta degustarla en crudo, especialmente los tamaños más grandes. Muchas personas recomiendan añadir una gotita de limón, no sólo por el sabor, sino para evitar alguna reacción adversa en el organismo a causa de la salubridad de las aguas.

Si se van a cocinar, es recomendable sumergirlas en agua fría con sal durante una hora para que se abran y suelten la arena que tienen en su interior. Se escurren y se lavan bien.

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Almeja de Carril de semicultivo, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas tienen un sabor inconfundible que inundará su paladar. Se trata de un producto de gran calidad que puede cocinar al vapor, a la marinera, con arroz, en sopas de pescados o guisos.

La almeja de Carril es una de las más conocidas de Galicia. Su color es gris pálido o crema, con unas bandas tenues de una tonalidad más intensa y unas finas líneas que se dibujan en su concha, paralelas al borde. Los sifones están unidos en toda su longitud, siendo esta característica la que nos permitirá diferenciarla de otras almejas. Tiene una calidad similar a la almeja fina, pero no posee su resistencia fuera del agua.

±40 uds/kg

Consejos para cocinar almeja de Carril de semicultivo:

Las almejas ya están depuradas, pero antes de cocinarlas es recomendable sumergirlas en agua fría con sal. De esta manera se abrirán y soltarán la arena de su interior. Después de este paso, se podrán escurrir bien y lavar. Es necesario comprobar que todas están vivas observando que tengan sus valvas cerradas.

A continuación pueden preparase como se desee, pero en cualquier caso, es necesario que el tiempo de cocción sea siempre mínimo. Se recomienda poner una hoja de laurel en caso de abrir al vapor. 

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Berberecho gordo, su textura suave y su intenso sabor hacen de él un alimento ideal para degustar en cualquier tipo de evento, celebración o simplemente para el día a día de cualquier mesa.

Auténtico bígaro de calidad extra. El bígaro común, también conocido como caracolillo vive en las rocas y se alimenta de algas. Compre aquí este exquisito producto y disfrútelo en tan solo 24 horas.

El mejillón es un molusco muy conocido por su presencia en zonas rocosas de la costa. Pruébelos ahora y deguste su exquisito sabor y jugosa carne preparándolos de diversas maneras.

¿No sabes dónde comprar zamburiñas al mejor precio? En Mariscos Anamar te animamos a probar nuestras zamburiñas, un delicioso molusco bivalvo de gran calidad similar a la vieira pero de tamaño inferior. Su sabor es más intenso, concentrado y sabroso. Tienen una textura delicada y tierna. Habitan principalmente en aguas del océano Atlántico y del mar Cantábrico.

La zamburiña es un molusco bivalvo, de la misma familia que la vieira, de concha formada por dos valvas abombadas. La concha es sólida y el contorno es ovalado, excepto en la zona de las orejas. Sus valvas son convexas e iguales, aunque la superior es algo más abombada. 

Cómo cocinar zamburiñas

Pueden hacerse al horno como las vieiras, pero debido a su tamaño, la manera más acertada es cocinarlas unos pocos minutos a la plancha con una pizca de sal y unas gotas de aceite, perejil, un chorrito de vino blanco o en su defecto, limón.

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Los erizos de mar son un auténtico manjar del mar, apreciados por su sabor intenso y su textura suave y cremosa. Un producto gourmet ideal para los paladares más exigentes.

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El Camarón Especial de la Ría  es uno de los mariscos más exclusivos y sabrosos de la costa gallega. Este crustáceo, con su característico color rojizo, es altamente apreciado por su delicado sabor y su carne firme y jugosa. Su aspecto único, con una espina serrada en la parte superior de la cabeza, lo convierte en un manjar excepcional para los amantes de los mariscos frescos.

Descubre el exquisito Camarón extra gordo de la ría, un crustáceo premium de agua dulce con un distintivo color rojizo y líneas oscuras que destacan su calidad superior. Perfecto para deleitar los paladares más exigentes, este camarón es reconocido por su carne tierna y su intenso sabor, considerado uno de los más valiosos crustáceos.

De entre todos los carabineros seleccionamos el mejor carabinero fresco de Huelva, ofreciéndole así un crustáceo exquisito, con sabor increíble y muy carácteristico, diferente al de las habituales gambas y langostinos.

9 a 12 piezas Kg
4-6 piezas 0,5gr